changement

Comme vous avez pu le remarquer, je manque cruellement de temps pour publier mes recettes.
J'ai donc décidée de reprendre mon ancienne formule, à savoir publier mes recettes sur mon blog personnel. Je me sentirais moins obliger de publier des recettes régulièrement même si c'est vrai que depuis que j'ai repris le travail, on pourrais penser que je ne cuisine plus.
Je vous dis donc à très bientôt ici : la vie d'orty ...

J'ai déjà copié les recettes sur l'autre blog, je supprimerai donc celui ci dans quelques temps

ps : j'ai mis le lien à jour, il marche correctement

Boudin parmentier

Voici une recette que j'ai trouvé dans le livre « recettes inavouables ».


Pour 4 personnes :
4 pommes golden
1 sachet de purée de pomme de terre en flocon
1/4 l de lait

1/2litre d'eau

10g de beurre
500g de boudin (aux oignons pour moi)

1 oeuf (facultatif)

1/Préparer la purée comme indiquer sur la boite : Mettre le lait et l'eau dans une casserole, saler, ajouter un morceau de beurre et faire bouillir. Arrêter le feu, tourner et verser la purée tout en remuant. Réserver

2/ Peler et couper les pommes en quartiers, puis en lamelles.
3/ Enlever la peau du boudin et le couper en rondelle.
4/ Dans des petits bocaux, ou un plat à gratin, déposer les morceaux de pommes, le boudin, puis finir par la purée. Tasser bien entre chaque couche. Vous pouvez badigeonner de jaune d'œuf la purée pour un coté plus doré.
5/Enfourner 20 min à four chaud et servir avec une salade verte pour un repas complet

Depuis que j'ai découvert cette recette je ne l'a fait plus que comme ça